肉末辣椒酱的家常做法,肉末辣椒酱的家常做法大全

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本文目录
豆豉肉丝辣酱的做法
一 、食材清单 :辣椒面、大全豆豉、肉末肉末猪肉、辣椒辣椒姜、酱的家常酱的家常糖、做法做法蒜 、大全料酒、香叶 、八角 、花椒 。
二、做法 :
1、姜蒜切末备用。
2、豆豉倒出来备用 。
3、八角桂皮,香叶花椒备用。
4 、猪肉剁碎备用。
5、起锅倒入菜籽油,等烧热冒大烟开开小火。
6 、开小火放入姜末和蒜末炒香,待水分炒干了下猪肉末快速翻炒 。
7 、翻炒至水分干也就是肉的颜色变身有点干的时候可以放入干辣椒末。
8 、快速小火翻炒均匀,这时可以调料了,放入盐 ,糖 ,八角 ,桂皮 ,花椒,豆豉翻炒出香味,之后调入料酒和鲜味酱油继续翻炒 。
9、最后可以撒白芝麻或者花生碎。
10、炒好关火晾凉装瓶子放冰箱冷藏即可 。
肉末面的10种做法
1煮挂面汤时候放肉沫,青菜直接煮面条汤 。
2把肉沫和皮辣酱炒了,放面条汤里,担担面 ,
3肉沫炒茄子卤 ,当面卤 。
4肉沫炒豆角焖面 ,
5肉沫炸酱面,
6肉沫加皮辣酱炒剩面条
7肉沫洋葱丁打卤面
8肉沫酸豆角面
9肉沫西红柿炒面条
10肉沫拉条子
香锅肉末酱怎样做
1、食材:黄豆酱360g ,鸡蛋2个,肉馅100g ,青椒1个 ,油15ml,五香粉4g,葱花适量 。
2、青椒和葱洗干净切碎,鸡蛋2个打散 。
3 、炒锅放油加热,最好是多放点油 ,这样酱的色泽好,味道香,而且不容易干硬 。
4、倒入蛋液,炒散后加葱花 ,翻炒几下 ,加肉馅和五香粉 。
5 、继续翻炒,直到肉馅炒熟,并且散发出香味 ,将2袋黄酱加入,快速翻炒 。加一些水 ,盖上盖子 。直到水分基本上变干,开盖 。
6、加青椒碎,再加适量味精,翻拌均匀即可出锅。炸好的酱一时吃不完,最好放入有盖子的保鲜盒中保存 。下次吃的时候最好热一下
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